Rüter Fruchtsaft

Pasteurglocke

Pasteurglocke

Die doppelwandige “Glocke” ist ein einfacher Wärmetauscher. Auf der Rückseite ist der Einlauf. Zwischen den Alu-Wänden wird der Saft gegen die Umgebungstemperatur eines Wasserbades erwärmt. Am oben gelegenen Auslauf ist ein Thermometer zur Temperaturkontrolle. Abgefüllt wurden die Flaschen mit einem kleinen Plastikschlauch. Achtung Heiß !!!