Nektar
ist ein auf Trinkstärke herabgesetzter “Muttersaft”, der sonst wegen der hohen Fruchtsäuregehalte nicht genießbar wäre. In Deutschland sind alle heimischen Beeren, Sauerkirschen und Rhabarber nur als Nektar bzw. als Süßmost trinkbar. Zuckerzusatz oder der Einsatz von Zuckeraustauschstoffen runden den Geschmack ab. Sie sollten aber skeptisch werden, wenn Obst (z.B. Äpfel, Orangen), welches als Direktsaft oder als Saft verarbeitet wird, als günstigeren Nektar oder Fruchtsaftgetränk gibt. Vergleichen Sie den Fruchtanteil mit dem Preis eines 100% igen Saftes.
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