Aktuelles
E. Rüter Süßmost- und Fruchtweinkelterei verarbeitet erntefrisches Obst und Gemüse.
Die Apfelernte hat begonnen unsere Sammelstellen sind für Sie geöffnet.
Wer wir sind
E. Rüter Süßmost- und Fruchtweinkelterei ist seit 1948 in Niedersachsen für Sie tätig. Wir haben uns spezialisiert auf die Verarbeitung von Garten- und Streuobst zu Fruchtsäften und Fruchtweinen, über unsere Sammelstellen bieten wir Ihnen qualitativ hochwertige Säfte und Nektare an. Gerne stehen Ihnen unsere freundlichen MitarbeiterInnen zur Verfügung, wenn Sie Fragen zu unserem Unternehmen oder unserem Lohnmost haben.
Ob Sie Gemüse-, Stein- oder Kernobstsäfte benötigen, wir haben das Richtige für Sie zu erschwinglichen Preisen. Das Ziel von E. Rüter Süßmost- und Fruchtweinkelterei ist es, Ihnen eine Lebensmittelqualität zu bieten, die Ihres Gleichen sucht.
Wir verarbeiten heimisches Obst aus regionalem Anbau. Ihr Obst aus Ihren Gärten und Streuobstwiesen ist die Grundlage die außergewöhnliche Geschmackstiefe unserer Produkte. Jeder Lieferant, egal ob kleine Mengen von wenigen Kilo oder gewerbliche Plantagen, erhalten ein Äquivalent der abgegebenen Frucht als Lohnmost zurück. Lesen Sie bitte auch die Seite Infos & Service zum Thema Lohnmost.
Wichtiger als die „Bio”- Auslobung ist uns die Regionalität. Ansässig im Herzen der Lüneburger Heide konzentrieren wir uns auf diese und die angrenzenden Landschaften. So agieren wir für Sie vom Harz bis zum Meer. Hier inmitten der norddeutschen Tiefebene produzieren wir besten Saft aus dieser Region für diese Region. Nur unsere Zitrusprodukte wie z. B. Orangensaft müssen wir aus dem sonnigen Süden importieren.
Durchstöbern Sie unsere Webseite nach weiteren Informationen zu E. Rüter Süßmost- und Fruchtweinkelterei. Wenn Sie Fragen haben oder mit einem Repräsentanten von E. Rüter Süßmost- und Fruchtweinkelterei über unsere Produkte, Service & Lohnvermostung sprechen möchten, schreiben Sie bitte eine E-Mail an rueter-fruchtsaft@t-online.de oder rufen Sie uns an unter 05873 14 23.
Saft direkt ab Presse
Bei uns können Sie pressfrischen Saft beziehen. Für alle Hobbywinzer ist Presssaft die beste Grundlage für den eigenen Wein. Nach Absprache können Sie den unbehandelten, kalt gepressten Saft direkt aus der Produktion beziehen. Von einem Liter bis hin zum Tankzug sind sowohl kleine als auch große Mengen lieferbar.
Unsere Produkte
Alle unsere Säfte im Überblick
Säfte
Apfelsaft
100 % regional aus Streuobst. Mit unserem Apfelsaft können Sie Natur natürlich genießen. Ohne Zusätze, schonend produziert und haltbar in Mehrwegflaschen abgefüllt.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Apfelsaft
Artikel/Teil Nummer: 11
Birnensaft
Birnensaft ist von Natur aus süß und säurearm. Eine "Korrekturzuckerung" ist gemäß Fruchtsaft-Verordnung nicht vorgesehen. Daher ist die Bezeichnung "ohne Zuckerzusatz gemäß Fruchtsaftverordnung" rein informativ. Leider darf dieses nicht einheitlich durch die Auslobung "ohne Zuckerzusatz" kenntlich gemacht werden. Kein einziger Fruchtsaft aus unserem Haus wird gezuckert.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Birnensaft
Artikel/Teil Nummer: 51
Apfel-Birnen Saft
Apfel-Birnen-Saft ist unser "Neuer" für 2021. Es ist ein 100 %-iger Direktsaft aus Äpfeln und Birnen, die je zur Hälfte diesen süffigen Saft seine besondere Note geben.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Apfel-Birnen Saft
Artikel/Teil Nummer: 61
Orangensaft
Orangensaft stammt ursprünglich aus der neuen Welt. Hier werden auch heute noch die meisten Orangen angebaut. Da aus unserer Sicht nur auf der anderen Atlantikseite die besten Qualitäten wachsen, müssen wir hier auf konzentrierte Ware zurückgreifen.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Orangensaft
Artikel/Teil Nummer: 141
Traubensaft rot
Traubensaft rot Die in der norddeutschen Tiefebene wachsenden Trauben sind weder qualitativ noch quantitativ zur Herstellung von Traubensaft geeignet, deshalb ordern wir diesen Saft nach unseren Spezifikationen aus Frankreich und Italien. Durch das mediterrane Klima kann in dieser Region ein Saft erwachsen, der im Norden Deutschlands nicht zu erzielen wäre. Hier müssen wir aus Qualitätsgründen von außerhalb unserer Vertriebsregion Ware zukaufen. Der für uns hergestellte Traubensaft ist ein Direktsaft, der vom Hersteller gekühlt und ohne Schwefelzusatz per Tankwagen zu uns kommt. Traubensaft ist von natur aus süß. Eine "Korrekturzuckerung" ist gem. Fruchtsaft-Verordnung nicht vorgesehen. Daher ist die bezeichnung "ohne Zuckerzusatz gem. Fruchtsaftverordnung" rein informativ. Leider darf dieses nicht einheitlich durch die Auslobung "ohne Zucherzusatz" kenntlich gemacht werden. Kein einziger Fruchtsaft aus unserem Haus wird gezuckert.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Traubensaft rot
Artikel/Teil Nummer: 231
Traubensaft weiß
Traubensaft weiß Die in der norddeutschen Tiefebene wachsenden Trauben sind weder qualitativ noch quantitativ zur Herstellung von Traubensaft geeignet, deshalb ordern wir diesen Saft nach unseren Spezifikationen aus Frankreich und Italien. Durch das mediterrane Klima kann in dieser Region ein Saft erwachsen, der im Norden Deutschlands nicht zu erzielen wäre. Hier müssen wir aus Qualitätsgründen von außerhalb unserer Vertriebsregion Ware zukaufen. Der für uns hergestellte Traubensaft ist ein Direktsaft der vom Hersteller gekühlt und ohne Schwefelzusatz per Tankwagen zu uns kommt. Traubensaft ist von Natur aus süß. Eine "Korrekturzuckerung" ist gemäß Fruchtsaft-Verordnung nicht vorgesehen. Daher ist die Bezeichnung "ohne Zuckerzusatz gemäß Fruchtsaftverordnung" rein informativ. Leider darf dieses nicht einheitlich durch die Auslobung "ohne Zucherzusatz" kenntlich gemacht werden. Kein einziger Fruchtsaft aus unserem Haus wird gezuckert.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Traubensaft weiß
Artikel/Teil Nummer: 241
Multivitaminsaft
Multivitamin Mehrfrucht Saft bietet neben vielen gesunden Fruchten auch noch Vitamine die über den normalen Gehalt in der Frucht hinaus gehen. Aufgrund der Vielzahl von exotischen Früchten arbeiten wir hier mit sogenannten Basiskonzentraten. Für alle, die auf den Zusatz von Vitaminen verzichten möchten, bieten wir als Alternative unseren AOK Apfel-Orange-Karottensaft an.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Multivitaminsaft
Artikel/Teil Nummer: 121
AOK Apfel-Orange-Karotten Saft
AOK Apfel-Orange-Karotten Saft unser "AOK"-Saft ist eine echte Alternative zum Multivitaminsaft. Die Kombination der Obst- und Gemüsesäfte liefert ein natürliches Spektrum an Vitaminen. Es werden keine künstlich hergestellten Vitaminzusätze hinzugefügt oder verändert. Apfeldirektsaft und Karottendirektsaft aus heimischen Anbau werden mit feinem Orangensaft kombiniert. Für diesen Vitamincocktail gilt: "Natürlich natürlich!"
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: AOK Apfel-Orange-Karotten Saft
Artikel/Teil Nummer: 321
Heidelbeersaft
Heidelbeersaft Heidelbeerdirektsaft stammt aus Heidelbeeren der Lüneburger Heide. Wie bei allen heimischen Früchten legen wir auch hier Wert auf regionalen Anbau. Ohne Zusätze, schonend produziert und haltbar in Mehrwegflaschen abgefüllt.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Heidelbeersaft
Artikel/Teil Nummer: 291
Unser Nektar
Apfel-Kirsch Nektar
Unser Apel-Kirsch-Nektar wird aus Direktsaft hergestellt. Aus Apfelsaft und Sauerkirschsaft. Um die Fruchtsäure der Sauerkirschen zu reduzieren, wird der Kirsch-"Muttersaft" auf Trinkstärke verdünnt (Fruchtgehalt 50 %). Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Sauerkirschnektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Zwei-Frucht-Nektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Kirsche und Apfel schmeckt.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Apfel-Kirsch Nektar
Artikel/Teil Nummer: 311
Sauerkirsch Nektar
Unser Sauerkirsch Nektar wird aus Direktsaft hergestellt. Um die Fruchtsäure der Sauerkirschen zu reduzieren, wird der Kirsch-"Muttersaft" auf Trinkstärke herabgesetzt (Fruchtgehalt 50%) Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Sauerkirsch Nektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Frucht-Nektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Kirschen schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus wertvollen Sauerkirschen und nicht aus günstigeren "Basis-Säften"
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Sauerkirsch Nektar
Artikel/Teil Nummer: 111
roter Johannisbeer Nektar
Roter Johannisbeer Nektar ist eine Spezialität, die immer beliebter wird. Nachdem heute fast ausschließlich schwarze Johannisbeeren verarbeitet werden, ist die "rote Schwesterbeere" fast in Vergessenheit geraten. Sie ist nicht so herb wie die schwarze und ermöglicht so hohe Fruchtgehalte für eine sonst sehr säurestarke Frucht. Unser Johannisbeer-Nektar wird aus Direktsaft hergestellt. Um die Fruchtsäure der Beeren zu reduzieren, wird der "Muttersaft" auf Trinkstärke herabgesetzt (Fruchtgehalt mind. 35 %) Fürein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Johannisbeernektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Fruchtnektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Johannisbeeren schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus Johannisbeeen und nicht aus günstigeren "Basis-Säften"
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: roter Johannisbeer Nektar
Artikel/Teil Nummer: 81
schwarzer Johannisbeer Nektar
schwarzer Johannisbeer Nektar ist ein Klassiker unter den Fruchtsäften. Er wird gerne für rote Schorlen oder für Sektcocktails genutzt. Die herbe Note der schwarzen Beere bleibt auch in unserem Nektar charakteristisch. Rüter Johannisbeer-Nektar wird aus Direktsaft hergestellt. Um die Fruchtsäure der Beeren zu reduzieren, wird der "Muttersaft" auf Trinkstärke herabgesetzt (Fruchtgehalt mind. 35 %) Fürein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Johannisbeernektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Fruchtnektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Johannisbeeren schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus Johannisbeeren und nicht aus günstigeren "Basis-Säften"
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: schwarzer Johannisbeer Nektar
Artikel/Teil Nummer: 81
Rhabarber Süßmost
Rhabarber ist einheimisches Gemüse. Der Süßmost - wie die klassische Bezeichnung lautet - wird heute auch als Nektar bezeichnet. Durch die stark gestiegene Nachfrage an unserem Rhabarber Süßmost können wir diesen Nektar nur für einen kurzen Zeitraum (während und nach der Erntezeit) anbieten. Der frische Rhabarber wird zur Erntezeit (in Niedersachsen) von uns gekeltert. Aus dem Direktsaft produzieren wir den trinkfertigen Süßmost mit einem Gemüsesaftanteil von mind. 60 % Unser Genusstipp für warme Tage: Frisch zubereitete Rhabarber Schorle und für festliche Anlässe. Die Schorle besteht aus Rhabarber & Sekt abgerundet mit einer Erdbeere.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Rhabarber Süßmost
Artikel/Teil Nummer: 181
Stachelbeer Nektar
Stachelbeer Nektar ist ein "enheimischer Exot" sicherlich nichts ungwöhnliches, dass es Stachelbeeren auch als Nektar zu trinken gibt ist hingenen nur einem kleinen Kreis als Delikatesse bekannt. Rüter Fruchtsaft ist einer der wenigen Hersteller dieses besonderen Nektars. Die bei uns heimischen Stachelbeeren werden gesammelt und am Ende der Beerenernte (meist Anfang August) in einer Sonderfüllung schonend abgefüllt. Da die vorbestellten Mengen oft die produzierte Flaschenzahl übersteigen, ist der Stachelbeernektar (wenn überhaupt) nur im August verfügbar. Rüter Stachelbeer-Nektar wird aus Direktsaft hergestellt. Um die Fruchtsäure der Beeren zu reduzieren, wird der "Muttersaft" auf Trinkstärke herabgesetzt (Fruchtgehalt mind. 40 %) Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Stachelbeernektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen und seltenen Fruchtnektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Stachelbeeren schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus Stachel- und zum Teil aus Jostabeeren und nicht aus günstigeren "Basis-Säften". Jostabeeren sind eine Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeeren.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Stachelbeer Nektar
Artikel/Teil Nummer: 201
Erdbeer Nektar
Erdbeer Nektar auch bei hochpreisigen Rohstoffen wie Erdbeeren bleiben wir dem Einsatz von echten Früchten treu. Rüter Erdbeernektar wird aus erntefrischen Erdbeeren gekeltert und zu Fruchtnektar verarbeitet. Abgerundet wird dieses Naturprodukt mit Zitronensaft und Zucker. Rüter Erdbeer-Nektar wird aus Direktsaft hergestellt. Um die Fruchtsäure und die Viskosität der Beeren zu reduzieren, wird der "Muttersaft" auf Trinkstärke herabgesetzt (Fruchtgehalt mind. 60 %) Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Erdbeernektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Fruchtnektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Erdbeeren schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus Erdbeeren und Zitronen (ca. 2 % Fruchtanteil) und nicht aus günstigeren "Basis-Säften".
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Erdbeer Nektar
Artikel/Teil Nummer: 271
Apfel-Orangen-Nektar
Apfel-Orangen Nektar Ist ein Klassiker. Die Kombination aus Apfeldirektsaft und Orangensaft zu diesem süffigen Fruchtnektar ist eine der ersten Kreationen in unserem Hause. Der Nektar erfreut sich mittlerweile über 40 Jahren großer Beliebtheit, weshalb es in den letzten Jahren nicht zu einer Änderung der Zusammenstellung kam. Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Apfel-Orangen Nektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Fruchtnektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Apfel und Orange schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus Äpfeln und Orangen.
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Apfel-Orangen-Nektar
Artikel/Teil Nummer: 31
Bananennektar
Bananen-Zitronen Nektar Unser Bananennektar wird aus Bananenmark und Zitronensaft hergestellt. Aufgrund unserer klimatischen Bedingungen ist eine regionale Produktion für diese Früchte nicht zu erwarten, sodass wir hier, wie bei allen anderen Zitrusprodukten, unsere regionale Einkaufsstrategie zugunsten der Sortenvielfalt aufweichen müssen. Der Zitronensaft rundet den Bananennektar ab und bildet sprichwörtlich "das Salz in der Suppe". Unser Tipp: Probieren Sie doch einen KiBa-Cocktail (alkoholfrei), indem Sie in ein Glas Bananennektar vorlegen und unseren Sauerkirschnektar vorsichtig am Glasrand entlang auf den Glasboden durchsickern lassen. Mit ruhiger Hand können Sie so eine Schichtung von Banane auf Kirsch erreichen! Serviert mit einem Strohhalm und Eiswürfeln haben Sie einen leckeren Cocktail - für Kinder und Erwachsene!
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Bananennektar
Artikel/Teil Nummer: 41
Cranberry-Nektar
Cranberry Nektar Cranberrys, die ursprünglich aus Nordamerika stammen, und dort als Heilfrucht der Indianer bekannt sind, werden mittlerweile auch in Deutschland angepflanzt. Die Cranberry, auch bekannt als "große Moosbeere", hat viele positive Eigenschaften, über die in den Medien berichtet wird. Im Gegensatz zu anderen Herstellern produzieren wir einen Nektar mit einem Fruchtsaftanteil von mind. 45 %, sodass die positiven Eigenschaften dieser Frucht auch in unserem Nektar zur Geltung kommen. Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis süßen wir den Cranberrynektar mit Rübenzucker aus heimischer Produktion. Als Ergebnis erhalten Sie einen hochwertigen Fruchtnektar, der ohne färbende Hilfsstoffe, ohne Aroma und ohne Konservierungsstoffe intensiv nach Cranberry schmeckt. Der ausgelobte Fruchtanteil stammt ausschließlich aus Cranberrys und nicht aus günstigeren "Basis-Säften"
Hersteller: Rüter Fruchtsaft
Artikelname: Cranberry-Nektar
Artikel/Teil Nummer: 301
Unser Service
Viel Plantagen kennen die Problematik, dass die angebauten Früchte schneller reifen als die Nachfrage an selbstpflückenden Kunden bzw. der Abverkauf verläuft. Die Frage, die sich nun stellt, lautet „Was wird aus den restlichen Früchten?” Ein erster Ansatz wäre, diese einzufrieren und so lagerfähig zu machen.
Unser Vorschlag heißt Fruchtsaft. Die Fa. Rüter keltert verschiedene Sorten an Obst und Gemüse. In Absprache mit unseren Kunden produzieren wir nach Kundenspezifikation Säfte und Nektare. Die Haltbarkeit dieses „flüssigen Obstes” beträgt mindestens zwei Jahre. So kann der Saft auch in der nächsten Ernte den Abverkauf von Anfang an unterstützen. Durch die Verwendung von echten Mehrweg-Glasflaschen finden viele Kunden auch nach der Ernte den Weg in ihre Verkaufsstelle.
Im Bereich der Lohnvermostung für gewerbliche Plantagen und Großhändler bieten wir Ihnen die Möglichkeit der Chargen reinen Verarbeitung Ihrer Frucht zu Saft, Wein oder Nektar. Wir arbeiten nach Ihren Qualitätsspezifikation oder beraten Sie gerne zu möglichen Projekten. Für diese direkte Kelter ist eine Mindestmenge von 500 kg bis 1.000 kg erforderlich, wobei bei kleinen Mengen ein prozentual ungünstigeres Verhältnis zwischen Wareneinsatz und Lohnmostmenge entsteht. Folgende Tabelle gibt ergänzende Beispiele zur Seite „Infos”.
Infos
Weitere Informationen
Unser Sammelstellennetz umspannt den Raum Nord Ost Niedersachsen, Nord Sachsen-Anhalt und Süd Schleswig-Holstein. Zwischen Hamburg und Hannover finden Sie im Umkreis von je 20 km eine Annahmestelle. Gerne helfen wir Ihnen bei der Suche nach der für Sie nächsten Sammelstelle unter rueter-fruchtsaft@t-online.de oder per Telefon 05873-1423.
Für Ihr Obst und Gemüse erhalten Sie ein Äquivalent der abgegeben Menge als Saft oder Nektar zu lukrativen Lohnmostpreisen zurück. Wir nehmen alle Sorten Äpfel an, vom Paradiesapfel bis zum Uelzener Pfannkuchenapfel. Das Obst muss gesund und reif sein. Ihre Ernte wird gewogen und Sie erhalten einen Lohnmostgutschein. Mit diesem Gutschein können Sie aus über 20 Sorten zu vergünstigten Lohnmostkonditionen auswählen und in der Regel auch gleich mitnehmen. Die folgende Tabelle zeigt die Umrechnungsfaktoren für verschiedene Früchte.
Bei uns gibt es keine Mindestmengen zur Anlieferung von privatem Obst und Gemüse. Die oben genannten 100 kg sind lediglich ein Rechenbeispiel.
Sie finden hier eine persönliche Interpretation einiger Definitionen der Fruchtsaftverordnung. Den orginalen Gesetzestext finden Sie z. B. unter:
gesetze-im-internet.de/frsaftv_2004
Saft
Fruchtgehalt: 100 % ohne Zusatz von Aromastoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Ein Saft kann direkt oder aus Konzentrat hergestellt werden. Der Zusatz von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Aromen ist nicht zulässig.
Direktsaft Fruchtgehalt: 100 % wie beim „einfachen” Saft. Direktsaft wird ohne den Umweg der Konzentrierung, also direkt aus der Frucht gekeltert und in Flaschen abgefüllt. Ein „Zwischenstopp” im Tanklager für die Winterpause ist ebenfalls erlaubt. Es gilt jedoch der Grundsatz, so wenig thermische Belastung wie möglich auf den Direktsaft wirken zu lassen. Direktsaft benötigt zudem keine „Aromarückführung” aus einer Konzentrierung
Nektar
Nektar ist ein auf Trinkstärke herabgesetzter „Muttersaft”, der sonst wegen der hohen Fruchtsäuregehalte nicht genießbar wäre. In Deutschland sind fast alle Beeren, Sauerkirschen und Rhabarber nur als Nektar bzw. als Süßmost trinkbar. Zuckerzusatz oder der Einsatz von Zuckeraustauschstoffen runden den Geschmack ab. Sie sollten aber skeptisch werden, wenn Obst (z. B. Äpfel, Orangen), welches als Direktsaft oder als Saft verarbeitet wird, als günstigeren Nektar oder Fruchtsaftgetränk gibt. Vergleichen Sie den Fruchtanteil mit dem Preis eines 100 %-igen Saftes.
Fruchtsaftgetränk
Hier wird der Baukasten für Getränke geöffnet
nur mit Aromen, viel Zucker und noch mehr Wasser kann ein Fruchtsaftgetränk mit weniger als 25 % wertgebender Inhaltsstoffe einen vollmundigen Geschmack imitieren. Rechnen Sie doch mal den Zuckerpreis zwischen diesem Getränk und ihrer Hausmarke an Kristallzucker um. Der Fruchtanteil ist hier nur noch Kosmetik.
Kundenbewertungen
Bewerten Sie unsere Mosterei im Herzen der Lüneburger Heide.
Wir freuen uns über Ihr Feedback, denn nur so können wir uns stetig verbessern.
Warum gibt es Lohnmost nicht als „Bio”?
Wir verarbeiten Ihr ungespritztes Gartenobst, das aus „extensivem Anbau” stammt und somit voll dem Bio-Gedanken entspricht. Die Fa. Rüter ist seit Jahren mit dem Bio-Siegel gem. EU-Verordnung zertifiziert. Für das Label muss jeder Handelspartner, also auch Sie als Lieferant der Rohware, über ein Zertifikat verfügen. Im gewerblichen Bereich, der Lohnarbeit für Plantagen ist dieser lückenlose Nachweis gegeben. Der Aufwand für eine Zertifizierung im privaten Bereich ist für die meisten Kunden jedoch unangemessen hoch. Dem tragen wir Rechnung und produzieren Ihren Lohnmost als „konventionellen” Saft. Obwohl der ökologische Gedanke viel ausgeprägter ist als von der „Bio-Verordnung” vorgeschrieben, können wir nur so den „Zertifizerungswahn” von Ihnen als Obsterzeuger abwenden.
Bekomme ich den Saft aus meinen Äpfeln?
Nein, wir sammeln die Äpfel unserer Kunden und verarbeiten diese in größeren Chargen. Durch die Mischung unterschiedlichster Apfelsorten erhält der von uns hergestellte Lohnmost Apfelsaft seine besondere Geschmackstiefe. Wir verarbeiten fast ausschließlich Äpfel aus privater Anlieferung. Das heißt, Sie als Kunde haben einen maßgeblichen Einfluss auf die Qualität Ihrer Lohnmost-Saft-Qualität.
Welche Früchte werden angenommen und verarbeitet?
Wir nehmen in Abhängigkeit der Jahreszeit Obst und Gemüse an. Im Frühjahr beginnend mit Rhabarber, später folgen rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und Sauerkirschen. Ab ca. Mitte bis Ende August verarbeiten wir Äpfel und Birnen. Die Verarbeitung von Erdbeeren, Heidelbeeren, Aronia und anderen Sorten erfolgt in direkter Absprache mit den Produzenten.
Lohnt sich Lohnmost?
Ja. Ihr Obst wird durch die Lohnmostung haltbar und dass zu attraktiven Preisen. Für 100 kg Äpfel erhalten Sie 80 Flaschen Saft, Nektar oder Wein a 0,7 Liter zu Lohnmostkonditionen. Sie sparen durch das Einbringen Ihrer Äpfel bei Apfelsaft 0,20 € pro Flasche. Das ergibt eine Vergütung von 2,40 € pro Kiste bzw. von 16,00 € für 100 kg Äpfel. Der Marktpreis von Mostäpfeln liegt deutlich tiefer. Durch die komplette Verarbeitung in einer Hand, ist es uns möglich, Ihnen durch Zusammenfassen von Rabatten diese Vergütung oberhalb des Marktwertes der Äpfel zu gewähren. Ihr Apfelbaum kann also beim Sparen helfen. Ihr Lohn ist zudem ein Saft der Spitzenqualität, an dem Sie persönlich mitgewirkt haben.